Les cookies du dimanche!

Bon, les cocos, on y est: plus de beurre! En vrai, le frigo est un poil vide et en Suisse, le seul beurre qu'on trouve est doux (et parfois bizarre, comme coupé avec autre chose)(bref). Quoiqu'il en soit: weekend, froidure, envie de cookie > on se débrouille comme on peut et on avise alors le reste de Végétaline. Ok, pari tenu : des cookies avec de la Végétaline. Après tout, les cookies industriels doivent contenir bien pire! ^^
Résultat, c'est pas mal et ça aurait été encore mieux si je n'avais pas mis au froid ma pâte (le temps de filer à l'hosto pour la petite). Parce que mine de rien, la végétaline, ça durcit pas mal! En tous cas, ces cookies sont plutôt bons, et n'écoutez pas Monsieur Loustic qui vous dira qu'il lui semble manger des frites. Bad boy.
Allez, va pour les frites cookies de la honte...



ingrédients:
- 280g de farine
- 1 cuiller à café de bicarbinate de soude
- 2 cuillers à café de fécule de maïs
- 1 grosse pincée de sel
- 170g de Végétaline fondue
- 250g de sucres (répartis en sucre classique et muscovado)
- 1 œuf + 1 jaune
- 2 cuillers à café de vanille liquide
- 1 presque entière tablette de chocolat (oui, bon, un écureuil choco-addict est passé par là)

Manger les cookies avec un thé brûlant servi dans une tasse licorne cutissime!


Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger les ingrédients secs et réserver.
Fouetter les sucres avec la végétaline. Ajouter l'œuf et le jaune, ainsi que la vanille. Verser dans l'appareil la farine en trois fois. Ajouter le chocolat détaillé (très) grossièrement au couteau.
A l'aide d'une cuiller à glace, déposer des boules de pâte bien espacées sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfu.
Laisser cuire une dizaine de minutes, pas plus si comme nous vous aimez le cœur à peine cuit et les bords bien dorés!
Laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four avant de croquer dans un cookie, sinon, gare au chocolat fondu brûlant!
Bon appétit! ^^

#passionlicorne
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